La cidrerie Le Brun vous souhaite la bienvenue. Nous vous invitons à venir découvrir nos cidres produits de façon traditionnelle en Bretagne. Découvrez un produit régional unique, fabriqué grâce à un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération.
La cidrerie Le Brun
Depuis 1955, la Cidrerie Le Brun s’efforce d’élaborer des cidres de qualité. Basés sur la commune de Plovan (Finistère), nous avons su développer la cidrerie tout en conservant notre savoir-faire traditionnel. De nombreuses fois récompensés au Concours Général Agricole de Paris pour la qualité de nos produits, les Cidres Le Brun sont devenus les leaders du cidre haut-de-gamme en France.
Découvrez les étapes nécessaires à la fabrication de cidre haut de gamme, selon les méthodes artisanales de Bretagne. Production de cidres médaillés depuis 1955.
Découvrez notre catalogue de cidre traditionnel médaillé, artisanal et fermier : doux, brut, demi-sec et jus de pomme. Production en Bretagne et savoir-faire.
Distinctions
Découvrez tout le palmarès de notre cidre médaillé, récompensé aux concours général agricole de Paris et internationaux. Cidre bio, médailles d’or et d’argent.
Tous nos cidres sont élaborés dans le respect de la tradition, ce qui vous garantit un produit d’une qualité exceptionnelle, pour le plaisir de tous. Découvrez notre savoir-faire dans la fabrication de cidre en détail ainsi que les nombreuses récompenses obtenues par nos cidres médaillés .
L’histoire de nos cidres 100% pur jus
L’histoire de la Cidrerie Le Brun s’écrit sur plusieurs générations, qui ont su perpétrer le savoir-faire ancestral tout en développant la gamme de cidres :
- 1955 : création de l’EARL Cidre Le Brun par Jean Le Brun
- 1991 : reprise de la société par Dominique Le Brun à l’âge de 22 ans
- 1996 : création des Cidres Bigoud (anciennement « Les Celliers de la Ville d’Ys »)
- 2008 : investissement dans de nouvelles cuves inox (outil essentiel pour la qualité de nos cidres)
- 2014 : titre de « Supreme Champion » à l’International Cider Challenge
- 2015 : rénovation de notre local de production de jus
C’est grâce aux fondateurs de la cidrerie, passionnés par leur métier et par la production de cidre artisanal de qualité que les Cidres Le Brun et Bigoud sont aujourd’hui sur toutes les bonnes tables :
- Jean Le Brun 03/10/1926 – 27/02/2009 : Fondateur des Cidres Le Brun, Jean a consacré toute sa vie à cette entreprise.
- Dominique 02/02/1969 : aujourd’hui gérant des Cidres Le Brun, Dominique a su faire croître son entreprise qui comptait uniquement 2 personnes (lui-même et son frère) en 1991, en une PME régionale employant 16 personnes à temps plein.
- Jean Alain 09/12/56 – 12/12/2008 : premier salarié de Dominique en 1991, Jean Alain a toujours travaillé pour le développement de l’entreprise familiale. Aujourd’hui, tragiquement disparu lors d’un accident, Jean Alain reste un personnage important dans l’histoire de notre maison.
Le cidre Le Brun, producteur-récoltant
L’EARL Cidre Le Brun est comme son nom l’indique une exploitation agricole depuis 1955. Découvrez le secret de notre cidre fermier 100% breton. Grâce à nos 120 hectares de vergers, nous élaborons les Cidres fermiers Le Brun à partir des pommes issues de notre exploitation. Les vergers soigneusement entretenus par notre équipe (taille des arbres, préparation de l’enherbement, suivi des maladies…), nous délivrent tous les ans des pommes que nous ramassons au sol à la main pour obtenir nos cidres de qualité…
Le cidre Bigoud, négociant-éleveur
Depuis 1996, la SAS Cidres Bigoud élabore des cidres artisanaux pour le plaisir de tous. Nous achetons nos fruits à des producteurs de qualité. Ces fruits sont transportés jusqu’à la cidrerie, où ils sont transformés selon le savoir-faire de la Cidrerie Le Brun. Vous retrouvez donc ainsi toute l’expertise de la cidrerie dans les Cidres Bigoud.